Asiegu-Käsefabrik

Bei diesem Erlebnis können die Besucher den Herstellungsprozess von Cabrales-Käse und anderen charakteristischen Käsesorten aus erster Hand kennenlernen, wobei sie direkt vom Erzeuger geführt werden. Die Aktivität beginnt mit einer ausführlichen Erklärung im Produktionsbereich, wo Sie die traditionellen Techniken und die handwerkliche Sorgfalt, die die Käserei kennzeichnen, kennenlernen werden. Anschließend wird der Trockenraum besichtigt, gefolgt von einem Besuch in einer natürlichen Höhle, die nur wenige Gehminuten entfernt liegt und in der die Käselaibe in einer einzigartigen Umgebung reifen, in der es sogar einen kleinen See gibt.

Die Besichtigung endet mit einer Verkostung der in der Käserei selbst hergestellten Käsesorten. Bequeme Kleidung und festes Schuhwerk sind unbedingt erforderlich.