Käserei Maín

Ein Erlebnis, bei dem die Besucher den handwerklichen Prozess der Herstellung von Cabrales-Käse kennenlernen können.

Der Besuch beginnt mit einer Führung durch die Käserei, bei der die verschiedenen Phasen der Herstellung, Trocknung und Etikettierung des Käses gezeigt werden. Es folgt ein Spaziergang durch das Dorf zu einer natürlichen Höhle, in der der Käse reift, mit Erläuterungen zu den traditionellen Techniken und der Geschichte des Cabrales-Käses.

Die Aktivität endet mit einer individuellen Verkostung von Käsesorten unterschiedlicher Reifegrade, begleitet von Tomaten- und Apfelmarmelade, Wasser und Apfelwein. Es wird empfohlen, geschlossenes und angemessenes Schuhwerk zu tragen.

Aufgrund der Beschaffenheit des Weges und der Höhle wird diese Aktivität für Kinder unter 6 Jahren nicht empfohlen. Die Führungen finden auf Spanisch statt, an bestimmten Tagen auch auf Englisch. Die Gruppe besteht aus maximal 20 Personen und mindestens 2 Personen.