Käserei Vega de Tordín

Es handelt sich um einen etwa fünfundvierzigminütigen Besuch, bei dem der gesamte Prozess der Herstellung des berühmten Cabrales-Käses erklärt wird.

Der Besuch beginnt mit der Geschichte und den Ursprüngen der Käserei, gefolgt von einer Erklärung des Viehbestands, der Fütterung, der Pflege..., die jüngsten Besucher können die Kühe füttern, das Melken einer Kuh live erleben und alles über die Qualität der Milch erfahren.
Nach der Erklärung des Viehbestands gehen Sie in den Besuchergang, wo Sie die Käserei und den gesamten Prozess der Käseherstellung sehen können, wie er abläuft.

Alles, was mit der Herstellung, dem Salzen, dem Trocknen, der Reifung und der Etikettierung der Käselaibe zu tun hat, wird erklärt und endet mit einer Verkostung der in der Käserei hergestellten Käselaibe.

Am Ende der Besichtigung wird eine Verkostung unserer Produkte angeboten. Die Einrichtungen sind für Personen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich und wir verfügen über ausreichend Parkplätze für Autos und Busse.

Eine Voranmeldung wird empfohlen, da die Besichtigungen in kleinen Gruppen durchgeführt werden.