Käserei Vega de Tordín

Titel Cabrales Ost-Asturien
Adresse Adresse: Bº de la Ería ■ 33554 - Arenas
Telefon 674 597 738 | 619 301 356
E-Mail E-Mail: info@vegadetordin.com
Site Site: https://www.vegadetordin.com

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Käse mit Geschichte: Anklänge an Vega de Tordín.

Informationen

In der Käserei Vega de Tordín können Sie den traditionellen Herstellungsprozess des Käses mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Cabrales kennenlernen. Während der Führung erfahren Sie mehr über die Geschichte der Käserfamilie und die Funktionsweise des Viehzuchtbetriebs, einschließlich des robotergesteuerten Melksystems, sowie über die verschiedenen Phasen der Käseherstellung: Gerinnung, Kneten, Formen und Trocknen sowie den anschließenden Reifungsprozess in einer natürlichen Höhle.

Jüngere Kinder können an der Aktivität "Bauern für einen Tag" teilnehmen und bei der Pflege und Fütterung der Tiere helfen.

Das Erlebnis endet mit einer Verkostung von Cabrales-Käse und Vega de Tordín-Creme. Die Aktivität ist auch für Menschen mit eingeschränkter Mobilität geeignet. Kinder können bei der Fütterung der Kühe mitmachen, wobei die maximale Dauer pro Person 20 Minuten beträgt.