Frixuelos
Zutaten
- 1 Liter Milch
- 1 oder 2 Eier
- 250 gr. Mehl
- 25 g Bäckerhefe
- 1 Prise Salz
**Die Mengenangaben sind immer ungefähre Angaben.
Zubereitung
- Milch, Eier, Mehl, Hefe und Salz in eine Schüssel geben.
- Alles zu einer dicken Creme schlagen und ruhen lassen (mindestens ein paar Stunden bei Zimmertemperatur).
- Erhitzen Sie die Grillplatte.
- Wenn sie sehr heiß ist, den Boden mit etwas von der Creme bedecken, auf einer Seite braten und, sobald sie fertig ist, umdrehen und auf der anderen Seite braten (maximal 1 Minute).
- Nach dem Braten mit Zucker bestreuen.
- Sie können auch Marmelade, Sahne, Creme, Schokolade usw. hinzufügen.
- Dies sind die süßen Frixuelos, aber wenn Sie den Zucker weglassen, können Sie sie mit allem Pikanten füllen, was Ihnen einfällt: Käse, Garnelen, Pilze...