Abarike

Abarike ist ein Restaurant in Gijón unter der Leitung der Küchenchefin Lara Roguez, das fast seit seiner Eröffnung im Michelin-Führer aufgeführt ist und dessen Schwerpunkt auf der Zubereitung frischer und nachhaltiger Meeresfrüchte liegt. Inspiriert von der asturischen Fischertradition hat Abarike seinen Namen von einem handgefertigten Netz, das zum Fang von Bocartes verwendet wird. Die Lage im Fischerviertel Cimadevilla unterstreicht dieses Konzept der Nähe zum Meer und seinen Produkten.

Das Restaurant bietet ein persönliches und einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit Showcooking und einer Speisekarte, die auf verschiedenen Kategorien von Fisch und Meeresfrüchten (Muscheln, Krustentiere usw.) basiert. Darüber hinaus verfügt es über eine Gastronomie-Theke und einen gemütlichen Speisesaal. Hervorzuheben ist auch der innovative Einsatz natürlicher Materialien wie Muschelschalen und Schalen zum Anrichten der Speisen.

Abarike ergänzt sein Angebot durch eine Auswahl an Meeres-Cocktails und einen erlesenen Weinkeller mit Weinen von kleinen Erzeugern. Abgerundet wird das Erlebnis durch einen geselligen Charakter an der Bar, der sich perfekt dazu eignet, Austern und Gläser Champagner in entspannter Atmosphäre zu genießen.