Chorizo bajo en calorías de Malleza sobre torto de maíz y manzana salteada
- Tiempo Tiempo: 25 minutos
Ingredientes
Para 4 personas:
- Chorizo bajo en calorías de La Unión
- 1 manzana
- Mantequilla
- 20 gr. de harina de trigo
- 80 gr. de harina de maíz
- Sal
- Agua
Preparación
Elaboración de la cebolla caramelizada: En un cazo calentar la mantequilla con una pizca de azúcar, dejar caramelizar ligeramente y a continuación añadir la cebolla cortada en juliana; mantener a fuego fuerte durante 2 horas, removiendo de vez en cuando.
Cortar el queso de cabra en tiras. Tostar el pan, añadir una capa de tiras de queso, colocar la cebolla encima y gratinar.
Presentación: Acompañar la tosta con mermelada de arándanos, mermelada de frambuesa y decorar con frutos rojos del bosque.