- Titel Gemeinden, die die Comarca umfasst Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariego, Villaviciosa
- Site Site: https://www.lacomarcadelasidra.com/
Apfelwein, auf Griechisch 'sikera'. So nannte ihn Strabo, der auf seiner Reise als Geograph den asturischen Apfelwein und seine Vorzüglichkeit kennenlernte und ihn als Getränk für Helden bezeichnete... Von jenem Jahr 60 v. Chr. bis heute sind mehrere tausend Jahre vergangen und die Welt hat sich stark verändert. Mehrere tausend Jahre sind vergangen, und die Welt hat sich stark verändert, aber eines bleibt sicher: Der asturische Apfelwein ist immer noch ein Getränk für die "Tapferen", das alle lieben... und das in Asturien einer Region ihren Namen gibt, die am engsten mit der Kultur verbunden ist, die sich seit Hunderten von Jahren um dieses Getränk dreht.
Wenn es einen Begriff gibt, der das Wesen dieser Region zusammenfasst, dann ist es der der Natur, denn es handelt sich um ein Gebiet im zentralen Osten des Landes, in dem eine ländliche Kultur und eine menschengerechte und gepflegte Natur vorherrschen, die durch Wälder, Berge, Flüsse und Obstgärten - Orte, die von Apfelbäumen bevölkert sind - gekennzeichnet ist..., und eines der großen Naturschauspiele, die dieses Gebiet bietet, ist zweifellos die Apfelblüte, die im Frühjahr stattfindet.
Im Apfelland kann man den gesamten natürlichen und sozialen Zyklus dieses Getränks mitverfolgen, von der Geburt des Apfels bis zu seiner Umwandlung in Apfelwein, nach dem gesamten Verarbeitungsprozess im "llagar" und all der einzigartigen Soziologie, die diese Kultur mit sich bringt, vom "escanciado" - dem Umfüllen des Apfelweins von der Spitze bis zum Rand des Glases - bis zum asturischen "chigre", der Musik und den Liedern, die dabei gesungen werden, oder dem typischen gastronomischen und freizeitlichen Apfelweinfest, der "espicha". All dies wird natürlich im Apfelweinmuseum in Nava dokumentiert und veranschaulicht, kann aber auch "live und direkt" in einem der Apfelweinhäuser, Restaurants und "llagares" der Region genossen werden. Oder bei den Festen und Feiern, die das ganze Jahr über stattfinden, unter denen das Apfelweinfest in Nava und das Apfelfest in Villaviciosa besonders hervorzuheben sind. Beide Veranstaltungen wurden als touristisch interessant eingestuft und beinhalten unter anderem die Meisterschaften im Apfelweinausschank (ein weiteres großes und weltweit einzigartiges gesellschaftliches Spektakel, das in Asturien stattfindet).
Das Land, von dem Strabo träumte, ist in seiner Gesamtheit eine große ökologische Speisekammer: gute Gärtnereien, Käse, hausgemachter Apfelwein, hochwertige Fabes", guter Fisch und Meeresfrüchte - das Land hat auch eine Küste - und folglich eine ausgezeichnete Gastronomie, die sich in Rezepten, Speisekarten und in einigen Festen zeigt, darunter, um nur ein Beispiel unter Dutzenden zu nennen, das Milchreisfest in Cabranes.
An der Küste gibt es einige sehr charakteristische Dörfer, die im Fernsehen gezeigt werden, wie zum Beispiel Llastres, dessen Physiognomie ständig gefilmt und fotografiert wird und wo man Gerichte und Rezepte mit dem Rohstoff des Kantabrischen Meeres kosten kann. Das Gleiche gilt für Tazones, einen kleinen romantischen Hafen, in dem man ausgezeichnete Meeresfrüchte essen kann und der auch den historischen Rekord hält, der erste Hafen zu sein, in dem Karl I. von Spanien an Land ging, als er in Deutschland V war. Von Tazones aus fuhr er nach Villaviciosa, um dort die größte Flussmündung Asturiens zu durchqueren, ein wahres Paradies für verschiedene Arten von Zugvögeln und somit auch für Liebhaber der Ornithologie.
Weiter geht es an der Küste entlang, an Stränden und Steilküsten von landschaftlichem, geologischem und sportlichem Interesse. Die Route endet in Colunga mit dem Juramuseum und dem Strand von La Griega, wo man am Fuße der Küste Dinosaurier-Fußabdrücke sehen kann.
Im Herzen der Region liegen charismatische Gemeinden wie Bimenes, Heimat von Bergleuten und Landwirten, mit seiner Mühlenroute, dem Casa de Les Radios und seiner Berufung zur asturischen Sprache; Nava mit seinen "llagares", den Palästen, und der Bergkette Peñamayor, wo man im Frühherbst das Schauspiel der Hirschbrunft genießen kann, und Sariego, ein einladendes Gebiet, durch das Tausende von Pilgern auf ihrem Weg nach Santiago gegangen sind, um eine geschichtsträchtige Landschaft zu bewundern, wie die romanische Kirche Sta. María de Narzana...
Wir können unsere Reise durch das Apfelweinland nicht beenden, ohne die unauslöschlichen Zeichen einer jahrhundertelangen Geschichte zu erwähnen, die sich in den vorromanischen und romanischen Tempeln in den Städten und Dörfern widerspiegeln, unter denen das Conventín de Valdediós hervorsticht, ein schönes Beispiel dieser einzigartigen Kunst in Asturien.
Nicht einmal Strabo selbst hätte sich vorstellen können, dass seine asturische "Sikera" so reich sein würde!
Sechs Gemeinden bilden die Apfelweinregion: Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariego und Villaviciosa...wo Asturien nach Äpfeln duftet.
- Die 10 besten Dinge, die man im Cider Shire sehen und tun kann.
- La Casa de Les Radios und La ruta de los Molinos in Bimenes.
- Das Museum der Landwirtschaftsschule und das Dorf Torazu in Cabranes.
- Der Fischerhafen von Llastres und das Juramuseum in Colunga.
- Das Apfelweinmuseum und die Peñamayor-Berge in Nava.
- Die Wanderroute Las Cercanías del Cielo und die romanische Kirche Santa María de Narzana in Sariego.
- Der Fischerhafen von Tazones und die vorromanischen und romanischen Bauwerke von Valdediós in Villaviciosa.
- Karte des Apfelwein-Gebiets