Die Apfelschaumweinfabrik La Espuncia liegt an einem strategischen Standort an der Nationalstraße N-632 und an der Ría de Villaviciosa in einer wunderschönen landschaftlichen Umgebung. Die unternehmerischen Aktivitäten begannen Ende des 19. Jh. mit der Errichtung des ersten Gebäudes zur Herstellung von Apfelwein und als Lagerkeller. Es wurden mehrere Erweiterungen und Umbauten durchgeführt, als Ergebnis entstand ein interessanter architektonischer Komplex, der sich harmonisch in seine Umgebung einfügt. Die Fabrik verfügt als Kuriosum über eigene Anleger im längsten Ästuar Asturiens, einem Naturreservat mit einer großen Artenvielfalt an Wasservögeln.
El Gaitero ist mehr als eine Marke und eine Fabrik, es symbolisiert eine familiäre Art der Unternehmensführung, die auf einem Rohstoff und einem Produkt aufbaut, das untrennbar mit der natürlichen Essenz Asturiens, der Wiege par excellence des Apfelweins, verbunden ist. Die Fabrik ist für Besichtigungen geöffnet und es lohnt sich auf jeden Fall sie kennenzulernen, um das Wesen der Asturier und ihre Geschichte besser zu verstehen.
