Weicher Reis mit Gänseleber und Pilzen Zeit Zeit: 15 Minuten Wo Fluss Calabres Zutaten Bomba-Reis Pilze Stopfleber Pfeffer Champignoncremesuppe Spargel Trigreros Sahne Zubereitung Einen weißen Reis kochen, der al dente ist. Die restlichen Zutaten hinzugeben, fertig kochen und ein paar Minuten ruhen lassen. Für die Präsentation den Spargel anbraten und die Foie (gegrillt) auf den Reis legen.