Pamirandi Cider Apfelweinmühle

Käse- und Apfelweinroute

Ein Spaziergang durch das Dorf Asiegu in Begleitung von Javier und Manolo öffnet die Türen zur Welt von Guillermina. Das Asturien des Cabrales-Käses und des Apfelweins, das Asturien des Bauernhauses und der Hirten, das Asturien der Landleute und Landfrauen.

Asiegu, 400 Meter über dem Meeresspiegel, bietet einen weiten Panoramablick zwischen Arenas (130 m.) und dem Gipfel des Picu Urriellu oder Naranjo de Bulnes (2519 m.). Von hier aus können wir das Tal, die prähistorischen und winterlichen Weiden, die Wälder, die Hänge und die Xerra sowie die Pässe mit ihren Schafställen in vollen Zügen genießen...

Wir werden die Herstellung des Cabrales-Käses erklären, ohne die Käserei zu betreten, um die Ansteckung mit dem Coronavirus zu verhindern. Wir besuchen die Reifungshöhle von Los Sotámbanos und unsere Apfelweinpresse Pamirandi, um die bestgehüteten Geheimnisse von Cabrales und Apfelwein zu erfahren.

Und all das gipfelt in Tortos, Picadillo, Cabrales, Apfelwein, Borunu, Fabes... und vielem mehr aus der Espicha (Verkostungsmenü) der Sidería Casa Niembro.