Gegrillte Champignons mit Garnelen
- Zeit Zeit: 30 Minuten
Zutaten
Für 4 Personen:
- 2 Champignons
- 4 Krabben
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Grobes Salz
- Caneya-Chili
- Petersilie
Zubereitung
Den Knoblauch in einem Mörser und Stößel fein hacken, Chili und grobes Salz hinzufügen. Gut mischen und etwas Öl hinzufügen. Die Stiele der Pilze entfernen und die Kappen in Wasser einweichen, dann in einer Pfanne mit den zerkleinerten Zutaten aus dem Mörser anbraten. Legen Sie die Pilze zuerst mit der hohlen Seite nach unten. Die Pilze werden je nach Größe 3 bis 4 Minuten pro Seite gebraten.
Die geschälten und gewürzten Garnelen ein paar Minuten lang grillen. Die Garnelen in die Pilzhöhlen legen und mit dem Saft, in dem sie gegart wurden, übergießen. Mit Petersilie garnieren.