La Senderuela

Ubicado en el concejo de Proaza, junto a la popular ruta de La Senda del Oso, este restaurante ofrece una cocina tradicional con un toque personal, en la que la pasión por la gastronomía y la micología se refleja en cada plato. Su ambiente cálido y acogedor acompaña a una amplia carta elaborada con productos caseros y de proveedores seleccionados. Entre sus propuestas destacan las recetas con setas, como el cachopo de gamonéu y mixto de setas, la angula del monte al ajillo, los tagliatelle con amanita caesarea o el revuelto de setas y morcilla. Completan la oferta otros platos tradicionales asturianos, entre ellos la fabada, el cabritu guisado, el bacalao con trompetas de los muertos, las cebollas rellenas y las milhojas de tomate. Ofrece menú diario con dos opciones de primero y segundo, además de una carta de postres caseros en la que sobresalen la tarta de sobaos, el arroz con leche, las natillas y la crema de yogur con miel.