Unas jornadas que se desarrollan en la Montaña Central, y que combinan la gastronomía, la cultura, la tradición, el paisaje y el paisanaje.
Alta gastronomía, cocina rural, ponencias, mesas redondas, visitas a productores, showcooking, gastrollar sessions.
Gastrollar Sessions son unas jornadas, complementarias de Gastrollar, en las que los distintos establecimientos de la comarca de Montaña Central, pueden ofertas sus actividades experienciales gastronómicas a lo largo del fin de semana anterior al propio congreso.
