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Crujiente de moscancia con manzana y cebolla confitada a la sidra
Crujiente de moscancia con manzana y cebolla confitada a la sidra
20 minutos
Ingredients

Para 4 personas:

  • Moscancia
  • Manzana
  • Cebolla
  • Pasta fillo
  • Aceite Virgen
  • Rehogar la cebolla en juliana fina, incorporar la moscancia, mojar con un chorrito de sidra natural, sazonar y reservar
  • Asar al horno la cebolla con azúcar, sal y aceite
  • Dorar en la plancha un cubo de manzana
  • Hacer un envoltillo del relleno de mercancía con una hoja de pasta fillo y dorar en el horno. Una vez hecho servir el crujiente acompañado del taco de manzana y la cebolla confitada
  • Como decoración añadiremos unas gotas de ajada y un caramelo de sidra
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Crujiente de moscancia con manzana y cebolla confitada a la sidra
Crujiente de moscancia con manzana y cebolla confitada a la sidra
    • Rehogar la cebolla en juliana fina, incorporar la moscancia, mojar con un chorrito de sidra natural, sazonar y reservar
    • Asar al horno la cebolla con azúcar, sal y aceite
    • Dorar en la plancha un cubo de manzana
    • Hacer un envoltillo del relleno de mercancía con una hoja de pasta fillo y dorar en el horno. Una vez hecho servir el crujiente acompañado del taco de manzana y la cebolla confitada
    • Como decoración añadiremos unas gotas de ajada y un caramelo de sidra
  • San Pelayo