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Ensalada de bacalao con vinagreta de tomate
Ensalada de bacalao con vinagreta de tomate
20 min
Ingredients

Para 4 personas:

  • Mezclum de lechugas
  • 1 lomo de bacalao
  • 2 patatas cocidas
  • Media cebolla

Para la vinagreta:

  • 2 tomates maduros
  • aceite
  • vinagre
  • sal

Se pocha la cebolla cortada en juliana, se añade el bacalao troceado en tacos y se pone al fuego 2 minugos.

Se hace una vinagreta con dos tomates maduros pelados y se tritura. Se va añadiendo aceite, vinagre y sal al gusto.

Presentación: Se pone la lechuga con la patata troceada en tacos, encima se sirve la cebolla confitada con el bacalao y se riega con la vinagreta de tomate.

Ensalada de bacalao con vinagreta de tomate
Ensalada de bacalao con vinagreta de tomate
  • Se pocha la cebolla cortada en juliana, se añade el bacalao troceado en tacos y se pone al fuego 2 minugos.

    Se hace una vinagreta con dos tomates maduros pelados y se tritura. Se va añadiendo aceite, vinagre y sal al gusto.

    Presentación: Se pone la lechuga con la patata troceada en tacos, encima se sirve la cebolla confitada con el bacalao y se riega con la vinagreta de tomate.

  • Marcelino Pan y Vino